Apple Crisp에 가장 적합한 Apple을 선택하는 방법


모든 사과에는 목적이 있지만 일부 사과는 파이와 칩을 구울 때 더 좋습니다.

사과와 배 선명 사과와 배 선명크레딧 : Jennifer Davick; 음식 스타일링 : Vanessa Rocchio; 소품 스타일링 : Missie Crawford

드디어 가을이되어 곧 파머 스 마켓과 유픽 농장에서 바삭 바삭하고 육즙이 많은 사과를 구매하게 될 것입니다. 여름철 제철 농산물로했던 것처럼, 아마 너무 많이 사서 그 모든 아름다운 과일로 무엇을해야할지 궁금해 할 것입니다. 가장 쉽게 구울 수있는 가을 디저트 중 하나 인 사과 바삭 바삭한 재료로 사용하세요. 바삭 바삭한 토핑을 뿌린 달콤하고 시나몬 맛이 나는 사과 속을 파는 것은 가을 베이킹의 즐거움 중 하나입니다. 사과를 바삭 바삭하게 만들 때는 올바른 사과를 선택하십시오. 구워 졌을 때 잘 어울리는 바삭하고 시큼한 품종입니다.



사과를 선명하게 만들기위한 최고의 사과 품종

베이킹에 가장 좋은 사과는 열을 가해 구조를 유지하여 베이킹 후 과일 덩어리가 뭉개지는 것을 방지합니다. 단단하고 바삭 바삭한 Granny Smith와 Honeycrisp 품종은 사과 파이와 사과 칩에 사용되는 인기 사과입니다. Golden Delicious는 바삭 바삭한 또 다른 훌륭한 선택입니다. 단 하나의 품종 만 사용하거나, 풍미의 깊이를 더하기 위해 사과를 바삭 바삭하게 구울 때 다양한 품종을 사용할 수 있습니다.



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열에 잘 견디는 다른 달콤하고 타르트 좋아하는 것이 있습니다.

Jonagold . 이 달콤한 품종은 잘 보관되지 않으므로 구입 한 후에 빨리 사용하십시오.



Braeburn . 육즙이 많지만 부드럽 지 않기 때문에 디저트로 인기있는 사과입니다. 그 강렬한 맛은 계피, 육두구, 정향과 같은 가을 향신료와 혼합하면 그 자체를 유지할 수 있습니다.

Crispin . 다른 베이킹 사과보다 덜 신랄한 Crispins (Mutsus라고도 함)는 구조를 유지하며 부드러운 요리를 요구하는 파이 및 칩과 같은 요리법에 적합합니다.

왕실 댄스 승무원
제빵은 가을철에 많은 즐거움 중 하나입니다. 서늘한 날씨는 요리 책을 꺼내고 오븐을 데우고 맛있는 파이, 케이크 및 빵을 만들 수 있음을 의미합니다.

최고의 Apple Crisp 굽기를위한 주방 팁 테스트

올바른 도구를 선택하십시오.날카로운 껍질 벗기기 칼 또는 그레이트 필러 사과 디저트를 만들 때 필요합니다.



균등하게 자르십시오. 사과 슬라이스 크기의 일관성을 유지하려면 각 사과를 4 등분 한 다음 4 등분하십시오. 칩에 균일 한 사과 덩어리를 넣어 같은 속도로 요리하는 것이 중요합니다.

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낭비하지 마십시오. 잘 익은 사과를 사과 바삭 바삭으로 사용하는 것이 좋습니다. 그러니 가지고 있으면 다 사용하세요.